Ingredientes:
Base:
- 2OO g de galletas digestive
- 100 g de mantequilla
Crema:
- 250 g de chocolate blanco
- 400 g de nata para montar
- 250 g de leche
- 2 sobres de cuajada
- 1 tarrina de queso philapelphia
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Elaboración:
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla fundida y forramos la base del molde desmoldable, la metemos en la neveramientras hacemos el resto.
Ponemos en un cazo la leche y la nata a calentar, le añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo, cuando esté disuelto le añadimos el queso philapelphia, la cuajada y por último el azúcar. Vamos removiendo sin parar durante unos 7 minutos (sin que llegue a hervir). Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y a la nevera.
Base:
- 2OO g de galletas digestive
- 100 g de mantequilla
Crema:
- 250 g de chocolate blanco
- 400 g de nata para montar
- 250 g de leche
- 2 sobres de cuajada
- 1 tarrina de queso philapelphia
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Elaboración:
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla fundida y forramos la base del molde desmoldable, la metemos en la neveramientras hacemos el resto.
Ponemos en un cazo la leche y la nata a calentar, le añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo, cuando esté disuelto le añadimos el queso philapelphia, la cuajada y por último el azúcar. Vamos removiendo sin parar durante unos 7 minutos (sin que llegue a hervir). Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y a la nevera.
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Probé esta receta hace poco y no tiene duda... sencilla y riquísima :)
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