TARTA DE QUESO Y NARANJA

Ingredientes:
- 500 g. de queso batido (el del lidl y mercadona)
- 200 ml. de nata líquida
- 250 de leche condensada
- el zumo de 2 naranjas
- 2 sobres de gelatina de naranja
- 2 yemas de huevo
- 60 g. de galletas digestive
- 40 g. de mantequilla

Elaboración:

Trituramos las galletas junto a la mantequilla y forramos un molde.
Introducimos el molde con la base forrada con la galleta en el frigorífico.
Mezclamos en cazo todos los ingredientes (queso, nata, leche condensada, zumo, 1 sobre de gelatina y las yemas), mejor con una batidora, lo ponemos al fuego y dejamos que vaya ligando a fuego moderado.
Ponemos la crema sobre la galleta despacito y dejamos que cuaje en el frigorífico.
Con el otro sobre de gelatina vamos a poner una vaso lleno de agua en el microondas bien caliente, disolvemos la gelatina y dejamos solo templar, un minuto, sacamos la tarta procurando que esté bien cuajada y ponemos la gelatina sobre ella.
Volver al frigorífico hasta que cuaje de nuevo.
Mejor hacerla de un día para otro.