PASTA A LA CARBONARA ESPECIAL

Ingredientes (para 3 personas):
- 300 g de pasta
- 1 cebolla
- 100 g de panceta
- champiñones naturales (o de bote)
- 200 ml nata
- 1/2 pastilla de caldo concentrado
- 1 taza de agua
- pimienta
- sal

Elaboración:

Ponemos la pasta a cocer los minutos que indica el fabricante. Mientras en una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla que habremos cortado en trocitos pequeños, cuando está añadimos la panceta hasta que se dore más o menos, luego los campiñones y cuando están ponemos la nata, el agua y la media pastilla de caldo. Que cueza un poquito y le ponemos pimienta. Probamos de sal y ya está. La pasta se escurre y se mezcla.