CALDERO MEXICANO

Ingredientes:
- 800 g carne picada (ternera y cerdo)
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 1 bote de Fritada
- 150 g bacon cortado pequeño
- 2 paquetes de queso de fundir
- sal
- pimienta
- aceite

Elaboración:
En un una sartén se echa la carne picada y el bacon, salpimentamos, y se deja hasta que esté casi hecha que es entonces cuando le echamos los champiñones, terminamos de hacer, echamos el bote de Fritada y removemos para que todo coja sabor. Rectificar de sal.
Con una espumadera ir echando en un pyrex o recipiente de barro dejando que escurra, y cubrir con todo el queso.
Gratinar hasta que el queso se dore.