COCA DE COLA-CAO

Ingredientes:
- 200 g Cola-Cao
- 150 g azúcar
- 200 g harina
- 4 huevos
- 150 g mantequilla
- 150 ml leche
- 4 sobres de gasificante dobles

Elaboración:

En un recipiente ponemos los huevos junto con el azúcar y lo motamos hasta que hayan triplicado el volumen.
Deshacemos la mantequilla en el microondas y echamos la leche junto con la mantequilla en la mezcla anterior. Mezclamos bien e incorporamos la harina junto con el gasificante y el cola-cao previamente tamizados y volvemos a mezclar.
Echamos la masa en el molde que habremos untado de mantequilla y harina, lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º C y lo dejamos durante unos 50 minutos más o menos.
Cuando esté listo retiramos a una rejilla y dejamos enfriar. Una vez este frío espolvoreamos con azúcar glas y estará listo para comer!

NACHOS NORTEÑOS

Ingredientes:

- 1 bolsa de nachos

- 1 cajita de bacon

- Tomate frito

- 1/2 bote de salsa picante de tomate (para dippear)

- Queso para fundir

Elaboración:

En una sartén pones el bacon para que se vaya haciendo, cuando está hecho, le pones medio bote de la salsa picante que ya venden hecha y le pones otro tanto o más de tomate frito (hida), le das vueltas para que todo quede bien mezclado.

En un recipiente que luego se pueda poner al horno pones un montón de nachos y le echas por encima la mitad de la mezcla y un poco de queso, luego pones otra capa de nachos y el resto de la mezcla y por último el queso. Lo pones en el grill hasta que se funda el queso y... ya está!!!

TARTA FERRERO ROCHER

Ingredientes: 

- 120 g galletas digestive

-  70 g mantequilla
- 13 bombones Ferrero Rocher
- ½ litro de nata

- 1 sobre de Flan Royal (4 porciones)
- 100 g de azúcar (puede ser moreno)

 

Elaboración:

Empezar por la base de la tarta poniendo un fondo de galletas molidas con mantequilla en el fondo de un molde con aro desmontable.
Poner 13 bombones y triturar hasta que quede una pasta.
Poner los demás ingredientes al fuego (la nata, el azúcar y el flan) y no dejar de remover con una cuchara de palo para que no se pegue. Los minutos que indique el fabricante.


Verter esta mezcla sobre la base ya preparada y llevar a la nevera durante un par de horas hasta que cuaje y se enfríe.
Desmoldar y decorar al gusto.

MUFFINS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 tacitas de azúcar

- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de mantequilla derretida
- el zumo de 3 naranjas medianas
- 4 tacitas de harina

- 50 g de chocolate negro picado en trocitos.

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes. No batir demasiado, con que esté mezclado suficiente. Poner la masa en papelillos o moldes de magdalenas (llenar las tres cuartas partes) y hornear a 200º C durante unos 20/25 minutos.

COCA DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 3 tomates maduros
- 1 calabacín
- 2 cebollas tiernas
- 1 pimiento rojo
- 100 g de queso de cabra
- 200 ml de nata
- 3 huevos
- albahaca, aceite y sal

Elaboración:

Desenrollar la lámina de hojaldre y forrar con ella un molde; pinchar varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer). Cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
Rehogar la cebollas picadas en un poco de aceite; cuando estén transparentes, añadir el pimiento cortado en cuadraditos, freírlo durante 10 minutos y agregar los calabacines y los tomates cortados también en cuadraditos.
Sazonarlo con sal, añadir un poco de albahaca trinchada y cocerlo hasta que las verdura estén muy tiernas.
Batir los huevos, sazonarlos con sal y añadir la nata y el queso cortado en pequeños dados; incorporar las verduras y verterlo en el molde con el hojaldre.
Cocerla durante 35 minutos aproximadamente.

TARTA OREO

Ingredientes:
- 300 g galletas oreo + dos paquetes
- 80 g de mantequilla
- 300g de queso de untar
- 120 g azúcar glass
- 500 ml nata de repostería
- 100 ml leche
- 1 sobre gelatina neutra


Elaboración:
Primero separamos la parte blanca de las galletas. Reservamos la crema de las galletas para más tarde.

Picamos las galletas junto con 50 g de queso + 80 de mantequilla y hacemos la base en un molde desmontable e introducimos en la nevera.

Batimos la nata junto con el azúcar hasta que esté montada, añadimos el queso y mezclamos, reservamos en la nevera.

Calentamos la leche y añadimos la gelatina disuelta en la mitad de la leche y cuando haya templado un poco lo incorporamos a la mezcla anterior. Añadimos la crema de las galletas que teníamos reservadas, y las ponemos con la mezcla. Lo echamos todo en el molde y dejamos de un día para otro.

Antes de servir, triturar los dos paquetes de galletas y ponerlas por encima de la tarta y estará lista para comer!

SANDWICHÓN

Ingredientes:
- Pan de molde sin corteza
- 1 bote de tomate frito
- Mayonesa
- 4 Huevos duros
- Surimi (palitos de cangrejo)
- cogollitos de lechuga
- 2 zanahorias
- 3 latas de atún
- aceitunas

Elaboración:

Se forra una fuente con film transparente que sobre bastante por los lados. Se pone una capa de pan de molde, esa primera capa se unta de tomate frito y se rellena de huevo con surimi, 2 huevos y zanahoria todo picadito (con 2 cucharadas de tomate frito).
Se pone otra capa de pan de molde, se unta de mayonesa y se rellena de atún, aceitunas, 2 huevos y lechuga, todo picadito muy finito.
Se pone otra capa de pan de molde, se cubre con el film sobrante y a la nevera hasta el día siguiente.
Se saca de la nevera, se pone bocabajo y se desmolda, a continuación se cubre con salsa rosa (mezcla de mayonesa y tomate frito) y se adorna al gusto.